Unsere Anguszucht

Der Name Angus stammt von der Mutterkuhrasse Aberdeen Angus. Die Rasse hat ihren Ursprung in Schottland und zeichnet sich durch gute Fleischqualität aus. Weitere Informationen zu der Rasse entnehmen Sie im Internet unter der Adresse www.Swissangus.ch

Mutterkuhhaltung  

Die Kälber bleiben 10 Monate bei ihren Müttern bei Fuss und werden von diesen gesäugt. Täglich sind sie auf der Weide; frisches Gras, Heu und Silage sind ihre Futtergrundlage. Die Kälber können an der frischen Luft, bei Sonnenschein oder Regen frei herumtummeln.

Im Winter sind sie im Freilaufstall mit Auslauf und mit viel Stroh auf den Liegeflächen anzutreffen. Für die Produktion von Natura Beef ist der Angus die Rasse schlechthin, bietet aber auch ausmastfähige Absetzer für die SwissPrimBeef-Mast. Der Angus ist ein idealer Raufutterverzehrer auf Grünlandbetrieben.

Anguskühe besitzen einen guten Mutterinstinkt, sind frühreif und langlebig, haben eine gute Milchleistung, sind leichtkalbig und genügsam.

Wir sind Mitglied des Swissangus Rassenclub und der Mutterkuh CH. Sämtliche Tiere sind im Herdebuch registriert und werden laufend auf ihren Leistungen geprüft. Die Nachzucht stammt von ausgewiesenen KB – Stieren.

Natura Beef

So zart wie Kalbfleisch und kräftig wie Rindfleisch. Die Marmorierung – damit ist das intramuskuläre Fett gemeint – entscheidet über Geschmack und Zartheit des Fleisches . Die kritischen Konsumenten wünschen sich aromatisches und zartes Fleisch.

+Natura Beef : das Schweizer Fleisch aus Mutterkuhhaltung für höchste Ansprüche an Qualität, artgerechter Tierhaltung und Fütterung.

Wir begleiten die Schlachttiere bis in die Metzgerei. Dort werden sie fachgerecht geschlachtet, zerlegt und verarbeitet. Gerne erfüllen wir die Wünsche der Konsumenten, verpacken und vacumieren das Fleisch sorgälltig, das ist für uns oberstes Gebot!